Hijo del Dr. Emilio Grande Bueno que ejercía de médico en Colunga y de Dña. Esperanza Covián. Fue un médico e investigador español. Su trabajo principal fue en el área de nutrición y bioquímica, siendo fundador y primer presidente de la Sociedad Española de Nutrición. A los nueve años de edad se traslada a Oviedo por motivos laborales de su padre. En esta ciudad ingresa en el instituto y cursa bachillerato. Se traslada luego a Madrid para estudiar medicina. En este tiempo se instala en la Residencia de estudiantes coincidiendo con la época dorada de esta institución. En estos años de la guerra, y debido a su relación de los años de especialidad con Juan Negin, debe refugiarse en Oviedo hasta el fin de la contienda.
IVÁN
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